首頁 >識物 >文章 >吃貨養(yǎng)成記Vol.10 | 故宮也來做月餅，2018線上中秋月餅究竟哪家強？
秋高氣爽，也昭示著一年一度的中（月）秋（餅）節(jié)即將來臨了，那自然是月餅不能少，真正獨具風味的糕點店往往隱匿在城市角落中并不為大家所發(fā)現(xiàn)，而線上也有濫竽充數(shù)的所謂的網(wǎng)紅月餅濫竽充數(shù)，那么如何在琳瑯滿目的線上月餅中甄選出既別具風味而又兼具性價比的月餅呢？
無論是重油重糖的廣式月餅，還是流行于各大酒店的流心月餅例如半島酒店奶黃流心月餅，亦或是中西方合璧的帕爾瑪火腿蛋黃蓮蓉月餅，都是這個團圓佳節(jié)的注腳。那么就請收下這份2018線上中秋月餅榜單吧～
北京故宮 x 北京稻香村 “桂彩中秋特地圓”月餅禮盒
來自故宮的傳統(tǒng)問候。
此次北京故宮聯(lián)合百年傳統(tǒng)糕點店鋪北京稻香村推出的“桂彩中秋特地圓”月餅禮盒以宋徽宗趙佶為設計靈感，主題“桂彩中秋特地圓”也是出自宋徽宗趙佶瘦金書法《閏中秋月》詩帖，月餅則是取自宋徽宗親筆花鳥經(jīng)北京稻香村精心烘焙，共有桂花流芯，奶黃流芯，奶黃榴蓮以及奶黃玫瑰四種口味，配合以汝窯天青釉色主色調的禮盒包裝無論是饋贈親友還是自家享用都是不錯的選擇。
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鋒味 帕爾瑪火腿蛋黃蓮蓉月餅
沒有機會入手BAPE合作版？鋒味 帕爾瑪火腿蛋黃蓮蓉月餅了解一下。
除了歌星影星之外，謝霆鋒也是廚藝了得的美食愛好者，雖然此前的《十二道鋒味》雖然飽受爭議，但是并不能否認謝霆鋒在美食領域的創(chuàng)造力。此次鋒味推出的帕爾瑪火腿蛋黃蓮蓉月餅就以意大利帕爾瑪火腿研磨融入餡料中來，配合湘潭蓮子帶來咸甜適口，火腿香氣縈繞的味蕾享受，加之洞庭湖咸鴨蛋黃亦是中和了火腿油脂，也是更具味覺層次感。
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糧贊 中秋隨言月餅禮盒
吃遍江南六味。
糧贊此次的中秋月餅沒有局限于某一個口味，而是將蘇北平原，皖南山地，浙江丘陵與東海海濱不同的中秋月餅口味集合到一起：浙江建德綿密的蓮子蓮蓉，甘醇濃郁西湖龍井抹茶，馥郁披香的滿覺隴桂花，香糯軟甜的安吉板栗，油而不膩的皖南火腿以及陽澄湖蟹黃滿厚的大閘蟹，不同口味有著不同的風味，但是食材卻是回歸自然的本真，帶給你家鄉(xiāng)的味道。
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饗韻 廣式蛋黃小月餅
傳統(tǒng)才是最好的。
饗韻 廣式蛋黃小月餅謹遵古法，但卻巧妙的用高蛋黃中和了高糖重油，配合手工炒制的餡料更是口感醇厚，回味無窮，蛋黃鳳梨，蛋黃蓮蓉，蛋黃豆沙，蛋黃棗泥四味入，搭配綠茶亦或紅茶享用也是不會有甜膩的不適感。而作為走親訪友的手禮來說，沿用浙江傳統(tǒng)木活字花板手工雕刻的活字印刷術圖案裝飾，古風古色，亦是對傳統(tǒng)的最大尊重。
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蔡瀾監(jiān)制 抱抱火腿松仁月餅
食神出品。
蔡瀾先生作為享譽海外的美食家也是有著“香港食神”的稱號，而蔡瀾先生監(jiān)制的“抱抱”糕點系列則是根據(jù)其嘗遍天下饕餮之后從一位老饕的角度以高規(guī)格的食材奉獻給大家的誠意之作。在中秋時節(jié)都會推出的抱抱月餅每年的口味均不盡相同，今天特別帶來的火腿松仁口味則是在工藝上反復試驗多次，金華老店的火腿與上乘的松仁沿襲古法制作，高熱量是必須的，所以月餅雖美，不要貪吃呀～
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榮錦本味 “尋味一萬公里”戊戌中秋禮盒
郭榮錦先生作為獨樹一幟的西點大家，無論是中西甜點文化的結晶之作還是傳統(tǒng)中式糕點都別具風味。
為此次中秋推出的“尋味一萬公里”戊戌中秋禮盒就講全國各地代表性的月餅食材集合在一起，湖南常德的野生茶籽油，草木灰咸鴨蛋，黑龍江林甸珍珠紅小豆，湖南湘潭蓮子等等有機食材在這里相融，蜂蜜皮八黃茶油蓮蓉，廣式陳皮紅豆沙月餅，桃山皮流心抹茶月餅，桃山皮流心酒釀丹桂月餅以及郭榮錦先生招牌糕點RJ 鳳梨酥共同奉獻一場甜點的中秋饕餮盛宴。
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董之月 黑松露竹炭月餅禮盒
中西合璧。
作為西餐中常見的珍貴食材，營養(yǎng)價值極高的野生食用真菌黑松露產量稀少，而用作月餅之上也是大膽且創(chuàng)新的烘焙手法。董之月 黑松露竹炭月餅禮盒就結合了傳統(tǒng)中式月餅口味以及西式食材，打造出的全新風格月餅亦是滿足了年齡跨度帶來的口味的不同，黑松露竹炭烏豆沙，黑松露流心黑芝麻，黑松露帕爾瑪火腿三種口味軟糯酥香，咸甜適中，可謂是集大成且中西合璧之作。
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守藏 風雅宋月古法手工月餅
低糖少油的健康月餅。
黑龍江五常稻米，雨前龍井抹茶，蒲城丹桂等等有機時令食材還原宋時中秋風雅，并以古法蒸制，無任何防腐劑以及人工合成色素的添加，口味也是十分清淡，比起重油重糖的廣式月餅來將更適合作為日常的茶點享用，是一年四季的健康糕點。
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四月唯夏
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