首頁(yè) >識(shí)物 >文章 >滿足喝米湯愿望,臻米脫糖電飯煲深度評(píng)測(cè):女生減肥新手段
其實(shí)家里已經(jīng)有兩臺(tái)電飯煲了(其中小米電飯煲還沒(méi)到一年時(shí)間),之所以允許女友現(xiàn)在入手臻米脫糖電飯煲,并不是因?yàn)樗拿撎切Ч?。而是我生活于農(nóng)村,本就是喝米湯長(zhǎng)大,臻米脫糖電飯煲恰好可以實(shí)現(xiàn)這個(gè)功能。回頭看看,現(xiàn)在也只有每年回老家(并不是每年都回)才能喝到米湯。
開(kāi)箱曬物:胖墩墩的造型
快遞小哥送到家依舊有一層瓦楞紙材質(zhì)的定制運(yùn)輸包裝。說(shuō)起這個(gè)事其實(shí)挺慚愧,按理說(shuō)有一定出貨量且正規(guī)的廠商,運(yùn)輸包裝只是常規(guī)操作,并不值得表?yè)P(yáng),但是在這個(gè)參差不齊的市場(chǎng)下,有定制化的運(yùn)輸包裝已經(jīng)成為了一個(gè)亮點(diǎn)。
產(chǎn)品內(nèi)部包裝為純白色設(shè)計(jì),能看出設(shè)計(jì)師骨子里想追求時(shí)尚簡(jiǎn)約風(fēng)。正面中心位置是電飯煲的渲染圖,左上角有品牌Logo以及Slogan,左下角是產(chǎn)品名稱和對(duì)應(yīng)型號(hào)(X6)。
其中一側(cè)印刷有產(chǎn)品基礎(chǔ)參數(shù),例如產(chǎn)品全稱:電飯煲(脫糖蒸汽養(yǎng)生煲),型號(hào)是X6;產(chǎn)品顏色為白色(其實(shí)還有一款灰色),額定功率為901w,額定容量3L。
打開(kāi)包裝最先見(jiàn)到的便是一份快速使用指南和一份說(shuō)明書(shū),電飯煲我們都用過(guò),但是這種脫糖電飯煲并不多見(jiàn),所以建議初次拿到手還是建議大家認(rèn)真看一邊說(shuō)明書(shū),避免失誤操作。
包裝內(nèi)除了電飯煲主體外還有諸多配件,一個(gè)可立飯勺,請(qǐng)從字面意思理解;一個(gè)湯勺;一個(gè)量米杯、一根電源線和兩個(gè)甄底墊。
可立飯勺的原理很簡(jiǎn)單,手柄底部做的比較大,且整個(gè)勺子的重心落在底座上垂直線上;飯勺和湯勺的材質(zhì)均是PP,可受最高溫是105℃;但是肉眼觀察下飯勺和湯勺并不是純白色,而是有一點(diǎn)點(diǎn)偏黃,作為一個(gè)廚房電器這樣的設(shè)計(jì)心里難免會(huì)有一些小搖擺。
臻米脫糖電飯煲整體采用了純白色設(shè)計(jì),簡(jiǎn)約的小清新范兒,ID設(shè)計(jì)上感覺(jué)抓住了互聯(lián)網(wǎng)品牌的精髓,論顏值應(yīng)該精準(zhǔn)命中年輕用戶群體;造型上屬于類長(zhǎng)方體,四角均做了圓潤(rùn)處理,一眼看上去胖墩墩、甚是可愛(ài)。三圍尺寸是30*24.5*27cm,相比普通的3L電飯煲要大上一些。
頂部有一大一小兩個(gè)圓形設(shè)計(jì),大的“圓”自然是排氣孔,可以直接打開(kāi)。日常使用應(yīng)該及時(shí)拆開(kāi)清洗,同時(shí)電飯煲工作時(shí)應(yīng)該注意小孩誤接觸以免燙傷。排氣口左上角也印刷有一些注意事項(xiàng)。
這里需要額外提醒下大家,排氣口的打開(kāi)方式只需要在排氣口上預(yù)留的凹陷處向下按壓即可,但是排氣口背面和說(shuō)明書(shū)的拆卸說(shuō)明均是讓用戶順/逆時(shí)針擰動(dòng),實(shí)測(cè)是沒(méi)法轉(zhuǎn)動(dòng)的,所以期望官方后期應(yīng)該做一些更改。
同時(shí)整個(gè)排氣口合上后依舊會(huì)凸起一點(diǎn)點(diǎn),做工上還有一定的優(yōu)化空間。
頂部小的“圓”則是顯示區(qū)域,圓的外圍增加了一圈稍稍凸起的裝飾條,讓整個(gè)顯示區(qū)域變得更有顏值。
顯示區(qū)域可以顯示時(shí)間、功能模式和保溫狀態(tài)。
顯示區(qū)域的左右兩側(cè)分別有兩顆按鍵,通過(guò)點(diǎn)擊預(yù)約鍵來(lái)調(diào)整預(yù)約時(shí)間,每點(diǎn)擊一下增加10min,最長(zhǎng)可預(yù)約12h,最短是2h。例如當(dāng)我們預(yù)約06:00表示6小時(shí)候烹飪結(jié)束。
預(yù)約鍵下面則是脫糖飯按鍵,作為臻米脫糖電飯煲的特色功能,也單獨(dú)設(shè)置了一個(gè)專屬按鍵。
右邊功能按鍵(點(diǎn)擊即可切換煮粥、雜糧飯、營(yíng)養(yǎng)蒸、保溫四種模式)和開(kāi)始/取消按鍵,做任何操作之后要想電飯煲正常工作都需要最后點(diǎn)擊一下開(kāi)始鍵。
電源接口隱藏在電飯煲的背面,同時(shí)能效等級(jí)標(biāo)簽也在背面,臻米脫糖電飯煲屬于二級(jí)。
臻米脫糖電飯煲的正面很奇特,像是一刀切,很平整,與背面弧形過(guò)渡截然不同。蓋子部分印有“ZHENMI”字樣,往下就是一個(gè)大大的銀色開(kāi)蓋按鈕。
開(kāi)蓋按鈕十分的順滑,手感很不錯(cuò),輕輕按下,電飯煲的蓋子即可自動(dòng)打開(kāi)。其實(shí)細(xì)看的話會(huì)發(fā)現(xiàn),除了按鈕做了銀色裝飾外,其實(shí)在按鈕外圍也做了一圈銀色鑲邊。
再往下就是可以直接抽出的湯盒,脫糖飯的米湯最終會(huì)流到這里,我們只需要抽出即可直接飲用。
湯盒造型比較修長(zhǎng),深度不算高,最大容量是1.2L。湯盒配備有一個(gè)可以直接拿掉的蓋子,蓋子上預(yù)留有一個(gè)橢圓形小孔,鍋中的米湯就是通過(guò)這個(gè)孔留下來(lái)。
其實(shí)在電飯煲放置湯盒的內(nèi)部有一個(gè)傳感器,用于檢測(cè)湯盒是否正確放入,沒(méi)有正確放置時(shí)頂部的顯示屏?xí)屑t色提醒。如果在工作狀態(tài)下直接抽出湯盒,電飯煲會(huì)立刻進(jìn)入停機(jī)狀態(tài),以免湯汁流出損壞產(chǎn)品。
電飯煲底部就是4個(gè)凸起的硅膠墊。
內(nèi)部細(xì)節(jié):內(nèi)部構(gòu)造異于常人
按下開(kāi)蓋按鈕,電飯煲蓋子自動(dòng)打開(kāi),默認(rèn)開(kāi)合至90°,這也是最大開(kāi)合角度。通過(guò)手動(dòng)調(diào)節(jié),可以將上蓋停留在約60°的開(kāi)合處。
開(kāi)蓋后即可看到鍋蓋,304不銹鋼食品級(jí)材質(zhì),中間位置是一個(gè)溫度探頭,四周有密封圈。通過(guò)按壓左右按鍵即可拆下整個(gè)鍋蓋,便于日常清洗。
其實(shí)這樣的開(kāi)蓋設(shè)計(jì)會(huì)存在一個(gè)問(wèn)題,電飯煲工作完成后會(huì)在蓋子上蓄積大量的水(蒸汽變涼液化成水),開(kāi)蓋后所有的水回流到電飯煲上,雖然鍋的外圍有凸起設(shè)計(jì)(留不到鍋中),但電飯煲自身并沒(méi)有做蓄水設(shè)計(jì),所以每次開(kāi)蓋都需要手動(dòng)擦干。
開(kāi)蓋后同時(shí)可以細(xì)細(xì)觀察到電飯煲合蓋時(shí)的卡扣件,用料相當(dāng)?shù)暮駥?shí),大家基本不用擔(dān)心時(shí)間久這個(gè)卡扣件會(huì)斷裂。
臻米脫糖電飯煲除了標(biāo)配的內(nèi)膽以外,還附帶了普通電飯煲沒(méi)有的專用濾糖甑,先來(lái)說(shuō)說(shuō)這個(gè)并不多見(jiàn)濾糖甑。造型上很像一個(gè)濾水籃,左右有兩個(gè)小提手,底部是小圓孔矩陣(官方宣稱有919個(gè)小孔,無(wú)效的小伙伴可以數(shù)一數(shù))。
最底部還有三個(gè)腳撐。
材質(zhì)上采用的是日本大金的無(wú)涂層材質(zhì),3.6毫米加厚處理,利用五層一體成型技術(shù),在底部切割出919個(gè)圓孔,確保蒸汽可以順利的滲透到米中。
濾糖甑下方就是我們傳統(tǒng)意義上理解的內(nèi)膽。內(nèi)膽材質(zhì)同樣是食品級(jí)304不銹鋼,但是在底部有一個(gè)閥芯,米湯就是通過(guò)這里流出。
閥芯可以直接拔出,其工作原理應(yīng)該是利用不銹鋼內(nèi)膽的下層電磁效應(yīng)來(lái)控制閥芯的上下移動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)開(kāi)關(guān)。
從外面看,不銹鋼內(nèi)膽其實(shí)分為兩層,上層就是我們用來(lái)蒸飯的內(nèi)膽,但是下層是一些電路設(shè)計(jì)和加熱模塊。
從底部可以清晰的看到同心圓的供電組件,這也就意味著在加熱方式上這就是一個(gè)電火鍋,而非常見(jiàn)電飯煲的“釜”式加熱。
工作原理:米飯是蒸出來(lái)的
正如上文所說(shuō),臻米脫糖電飯煲具有脫糖飯、煮粥、雜糧飯、營(yíng)養(yǎng)蒸、保溫五種模式,但是脫糖飯是主打特色,所以這次也只展示脫糖飯的效果與過(guò)程。
與普通電飯煲不同,在脫糖飯模式下其實(shí)整個(gè)煮飯過(guò)程經(jīng)歷了煮、瀝、蒸三個(gè)過(guò)程,首先是水位高于米位進(jìn)行煮飯,通過(guò)加熱可以將大米中的淀粉糖分充分的溶解水中;當(dāng)米飯半熟時(shí),排出一定含有糖份的米湯,使水位降到大米之下,最后用剩余的水產(chǎn)生蒸汽進(jìn)行蒸飯過(guò)程,使米飯熟透;整個(gè)過(guò)程與農(nóng)村的柴火煮飯過(guò)程一模一樣,不僅能夠起到脫糖效果還是讓我享受到小時(shí)候喝米湯的待遇。
實(shí)測(cè)下,3杯米的情況下,脫糖飯模式官方顯示是22min,但是加上前期的一些預(yù)加熱等準(zhǔn)備工作,25min就可完成。
初次使用或者需要清洗殺菌電飯煲,我們也可以直接選定“蒸汽洗”模式,在鍋中加水,有條件的話可以加一下醋,能更好的殺菌。整個(gè)“蒸汽洗”需要花費(fèi)月10min時(shí)間。
效果展示:米飯Q彈
因?yàn)槊撎秋堊罱K是蒸熟的,所以與普通電飯煲相比,做好的米飯相對(duì)比較“干”,米飯粒粒分明,且很Q彈,有一些嚼勁,對(duì)于年輕人會(huì)更加喜歡。
湯盒里面就是可以直接飲用的米湯,正常3杯米煮飯,米湯約有500ml,夠兩個(gè)成年人正常飲用。其實(shí)從科學(xué)的角度來(lái)說(shuō),并不建議大家飲用米湯,畢竟糖的含量不少。
借用網(wǎng)上一張常見(jiàn)食物的血糖生成指數(shù)表,可以看到大米飯的血糖生成指數(shù)高達(dá)83,已經(jīng)超越了蜂蜜,所以對(duì)于有糖尿病,或者盡量減少糖類攝入的話,臻米脫糖電飯煲肯定是值得入手。
盡管沒(méi)有測(cè)試臻米脫糖電飯煲具體的脫糖率,但是按照官方的數(shù)據(jù)時(shí)44%的脫糖率,雖然數(shù)據(jù)不定100%真實(shí),但是一定具有參考性。
總結(jié):憶童年+給減肥找方法
一個(gè)小小的臻米脫糖電飯煲,對(duì)于我而言,最大的感觸就是滿足了我小時(shí)候經(jīng)常喝米湯的愿望;對(duì)女友而言,滿足了她減肥路上的有一種新辦法,不管最終減肥效果如何,但是確實(shí)能夠幫助她減少攝入能夠促進(jìn)血糖生成的食物。也許這就是一個(gè)產(chǎn)品、工具存在的最大意義。
十八線老編