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營養(yǎng)還是蒸的好，這句話雖談不上是神學(xué)，但卻不無道理。

人到中年就開始注重養(yǎng)生，再也回不去那些放I蕩的歲月。于是從今年（2020）開始我家就進(jìn)入了各種健康實戰(zhàn)課（說白點就是備孕），女友不知道從哪里聽說的微波爐有輻射、飯菜可能有安全隱患（咱也不敢說咱也不敢辯），于是她萌生了買蒸烤箱的念頭。

本來是打算入手凱度的It3BL42-SKY，但由于成本問題，她最后選上了臻米的折疊電蒸箱，女人的思維真的很難揣摩，不過這段時間的使用，臻米折疊電蒸箱倒是沒讓我們有多大失望，反而它的折疊屬性確實給有限的廚房帶來了不少便捷，下面就來詳細(xì)說說。

開箱曬物：可視化+折疊設(shè)計

作為一件廚房電器產(chǎn)品，臻米折疊電蒸箱的體格自然不會太小，所以在外包裝的基礎(chǔ)上加塞了一個瓦楞紙材質(zhì)的運輸包裝，幸虧有個外包裝，不然會被快遞小哥摧殘到體無完膚，這點從運輸包裝上就能看出來。從袁術(shù)包裝底部可以了解到這款產(chǎn)品由PICC（中國人民財產(chǎn)保險）承保。

其實在很多商品上都可以看到PICC承保，但大家需要注意的是PICC承保又分為貨物運輸保險和產(chǎn)品責(zé)任保險，其實這兩個保險都和我們消費者沒有直接的關(guān)系，例如即使沒有貨物運輸保險我們收到損壞的商品依舊會讓商家進(jìn)行賠付，此時最多就是商家的損失；而產(chǎn)品責(zé)任保險其實是對產(chǎn)品、商品出現(xiàn)事故后彌補商家因此造成的損失的，而不是保證這個商品的質(zhì)量，但是從側(cè)面可以證明商品不是三無產(chǎn)品或者風(fēng)險不會很高，畢竟保險公司也不是瞎承保，也會做審查。

經(jīng)過咨詢后得知，臻米折疊電蒸箱只投了產(chǎn)品責(zé)任保險，而沒有貨物運輸保險。

這才是折疊電蒸箱原本的產(chǎn)品包裝，正面與運輸包裝保持一致，用線條勾勒的產(chǎn)品示意圖，左上角有品牌露出，底部則有詳細(xì)的產(chǎn)品名稱：電蒸箱（網(wǎng)紅蒸汽料理機）Z1。

另一側(cè)印刷有整個電蒸箱的安裝指南，底部有產(chǎn)品的詳細(xì)參數(shù)，例如額定功率是1500w，主機材質(zhì)是PP、蒸蓋是PC、蒸盤和接水盤均是不銹鋼。包裝清單是主機+蒸盤+接水盤+蒸板+蒸格+蒸蓋。

包裝內(nèi)看似物件比較多，但認(rèn)真梳理一番就會發(fā)現(xiàn)其實只有電烤箱+蒸屜。電烤箱本身采用了折疊設(shè)計，并且外面套有一層棉織袋，很有格調(diào)，同時在心理上會給消費者一種“安全、健康”的心理暗示。

電烤箱折疊后的體積并不大，三圍尺寸僅有43*31.9*7cm，當(dāng)然這也是折疊的奧義所在，最大程度的減少空間占用。

正面有一個凸起設(shè)計的不銹鋼材質(zhì)品牌Logo，當(dāng)我們完全展開電烤箱之后，這個凸起設(shè)計恰好就是一個腳撐，設(shè)計上還是比較走心。

將電烤箱的其中一半旋轉(zhuǎn)90°之后即進(jìn)入工作模式，從收納到工作狀態(tài)只需要10s不到的時間，關(guān)于這點女友已經(jīng)多次在我面前夸它了，也許這樣的可折疊設(shè)計真的觸動了女友的心。

為了讓大家對電烤箱有一個更全面的了解，下面一一介紹。電烤箱豎立機身包含兩部分，上半部分是透明水箱，最大容量為1.1L，側(cè)邊也有對應(yīng)的刻度尺。

水箱的整個上蓋可以直接打開，便于日常清洗。同時在上蓋的右上角預(yù)留了一個可以打開的注水口，平時使用可以從這里加水。

電烤箱的工作原理并不復(fù)雜，通過電加熱將水加熱至沸騰，大量蒸汽通過蒸汽口進(jìn)入蒸屜中。電加熱往往會形成水垢，所以強烈建議大家在水箱中添加純凈水，能大大減少水中的金屬離子從而減少水垢，延長產(chǎn)品使用壽命。

但即使使用純凈水也并不能完全隔絕水垢產(chǎn)生，所以臻米電烤箱隨機附贈了6包高效除垢劑，使用方法就在水箱的上蓋上。

底部專門設(shè)有一個支撐腳，但是整個支撐腳的厚度較薄，有種廉價感，建議后期優(yōu)化下。

電源線在底部背面，預(yù)留有電源線收納空間。但整個電源線是連體設(shè)計，如果是可拆卸設(shè)計會更加人性化。

翻轉(zhuǎn)90°之后的部分恰好成為了蒸屜的底座，中心位置有一個直徑4.5cm的蒸汽孔。以蒸汽孔為中心，有一個內(nèi)凹的四邊形設(shè)計，恰好可以將不銹鋼的接水盤安裝上，接水盤上安裝不銹鋼材質(zhì)的蒸盤。

接水盤特寫，可以理解成一個不銹鋼的方形水盆，中間預(yù)留了一個和蒸汽孔尺寸對應(yīng)圓孔。

蒸盤特寫，可簡單理解為一塊帶有支撐腳的不銹鋼板，同時正面切割有圓形矩陣通氣孔。

接水盤再往前就是機身唯一的操作旋鈕，本質(zhì)是一顆機械式的倒計時旋鈕，旋鈕上有時間刻度，通過旋轉(zhuǎn)的幅度來自由調(diào)節(jié)蒸箱的工作時間，可以直觀的看到單次最長時間是60min。

機械旋鈕的兩側(cè)印刷有12種食材的工作時間，例如牛奶5min、魚15min、茄子20min、整只雞25min。

整個主機除了水箱外均是PP材質(zhì)，PP即聚丙烯顆粒，俗稱PC工程塑料，PP是一種半結(jié)晶性材料，具有密度小、不易碎裂、耐熱性好，沒有產(chǎn)生有毒物質(zhì)的疑慮，穩(wěn)定而且安全。

臻米折疊電蒸箱的另一部分就是蒸屜，蒸屜共分為兩層，外加一個蒸蓋。這三部分的尺寸經(jīng)過了精確計算，恰好可以像套娃一樣折疊起來。例如可以將蒸蓋放進(jìn)小的蒸屜中，而小的蒸屜又可以放進(jìn)大的蒸屜中，再一次將折疊理念融入其中。

不管是蒸屜還是蒸蓋都采用了透明設(shè)計，這樣做的好處便是處理任何食材都能看到全過程，觀察美食生的慢慢變成熟的，過程中伴隨透明蒸盒內(nèi)滴答滴答的落水珠，這種感覺十分的美好。

下面對每一個蒸屜進(jìn)行特寫。蒸蓋采用的是透明設(shè)計，但頂部設(shè)有一個內(nèi)凹的手柄，非常方便手提三圍尺寸是26*24*9cm。

二層的小蒸屜采取了無頂設(shè)計，但是隨機配送了一個蒸板。這意味著什么？當(dāng)我們需要證非常高的東西時，我們可以拿掉蒸板，這樣整個二層蒸屜加上蒸蓋就有18cm高。二層蒸屜的三圍尺寸是27*25*9cm。二層蒸屜的左右兩邊都有提拉設(shè)計。

蒸板并非透明設(shè)計，正版中心位置預(yù)留有6個放置雞蛋的內(nèi)凹造型，可以用來蒸雞蛋。

第一層的蒸屜為普通設(shè)計，三圍尺寸是28*27*9cm，左右兩邊同樣預(yù)設(shè)有提手。到這里大家應(yīng)該發(fā)現(xiàn)，各個蒸屜看似是四方形，但實際上并不是，所以在安裝的時候需要注意分清位置。

蒸屜除了蒸板外均采用的是PC材質(zhì)，同樣是食品級。但是網(wǎng)上也有關(guān)于PC材質(zhì)危害的報道。這里不褒不貶的說聲，C的危害來源于BPA，也就是雙酚A。雙酚A確實有危害，但是主要針對發(fā)育期，并且實驗中發(fā)現(xiàn)只有大劑量的雙酚A才會有傷害，所以大家不要危言聳聽。

體驗：百變造型

當(dāng)所有蒸屜和蒸蓋都安裝上時，臻米折疊電蒸箱就成為了一個具有三層的蒸箱，底層最大尺寸是28*27*9cm。而一般正常魚盤大小主要有13.5寸(23cm*32.7cm)、11.5寸（29cm*18.7cm），所以13.5寸的盤子也能斜著放進(jìn)去，整個容量達(dá)到了10.8L。

當(dāng)我們不需要蒸這么多東西是怎么辦？這點臻米產(chǎn)品經(jīng)理也早已預(yù)想到。其實接水盤的尺寸設(shè)計的很巧，不僅第一層蒸屜可以放上去，第二層蒸屜也能直接放上去，這樣就只有兩層了。

如果還嫌多了呢？可以直接將蒸蓋放在接水盤上，這樣瞬間就變成了一個蒸屜了。

但是需要注意的是，蒸蓋只能改在接水盤或者第二層蒸屜上，并不能改在第一層蒸屜上。

測試：溫度和出汽速度

根據(jù)前面的原理介紹我們已經(jīng)知道，臻米折疊電蒸箱的溫度并不能控制，唯一能控制的就是時間，所以我也對整體內(nèi)的溫度做了檢測（三層整體空間下測試）。

從測試數(shù)據(jù)可以看到開機后，10秒鐘后溫度就開始變化（其是肉眼就能看到有蒸汽冒出）。這么高的溫度早已可以殺死一切細(xì)菌病毒，所以安全性上也不用擔(dān)心。需要注意的是，由于我的溫度探頭是放在蒸蓋頂部的出氣口，所以溫度變化相對較慢，蒸籠內(nèi)部溫度理論上升溫更快。

實測正常工作時，臻米折疊電蒸箱的功耗在1625w和斷電之間循環(huán)，當(dāng)電熱快中泵入水后會立馬以1625w的功率將水加熱成水蒸氣，隨后斷電。

實測沒水后會自動關(guān)機，防止干燒。

效果展示：水蒸蛋是我最喜歡的菜

其實我們很多食材都可以采取蒸的模式，例如我最喜歡的就是水蒸蛋?？梢钥吹降耙阂徊揭徊侥?，顏色加深，最終成為Q彈Q彈的水蒸蛋。

平時熱菜我們普遍采用的是電磁爐，其實電蒸箱在熱菜熱飯上完全可以替代電磁爐，并且本身會更加健康。如果非要說個缺點的話，可能就是時間上稍久一點。

總結(jié)：折疊、顏值制勝

臻米折疊電蒸箱作為一個網(wǎng)紅產(chǎn)品，但它并沒有為此偷工減料。在顏值上沒采用了透明設(shè)計，擺放在廚房就像一個藝術(shù)品，同時能夠看到食材加工的全過程，不管是對于廚房新手還是老手，相信都會對這個過程感興趣；在收納上可折疊設(shè)計，廚房其實算是一個家電密集的區(qū)域，例如電磁爐、電冰箱、電飯煲、飲水機、洗碗機、消毒柜等等，再大的廚房都會越來越擁擠，更何況現(xiàn)在房子寸土I寸金，所以臻米折疊電蒸箱的可折疊設(shè)計自然成為了一個亮點，也稍可解決廚房擁擠這個痛點問題。如果你家經(jīng)常在家做飯，那么臻米折疊電蒸箱值得選擇。