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嚴(yán)選自蘇門(mén)達(dá)蠟高海拔精品莊園,手工挑選,冷萃工藝,低溫運(yùn)輸,6:1精致牛奶咖啡經(jīng),綿密口感,醇厚奶香。
簡(jiǎn)單的說(shuō),冰咖啡是熱咖啡冷卻做成,而冷萃咖啡從萃取的過(guò)程當(dāng)中都沒(méi)有經(jīng)過(guò)加熱、他是低溫萃取而成的。而也因?yàn)槔漭涂Х刃枰蜏亻L(zhǎng)時(shí)間的萃?。ㄒ话銇?lái)說(shuō)需要12-24小時(shí)不等)所以在外面賣(mài)的冷萃咖啡價(jià)格一般都偏高,低溫萃取也因此讓冷萃咖啡具有獨(dú)特的風(fēng)味,同樣的豆子不同的萃取方式可以產(chǎn)生完全不一樣的味道,甚至因?yàn)榈蜏剌腿”容^少萃取出咖啡的油脂,所以冰滴冷萃咖啡一般可以保存兩周,而且隨著保存時(shí)間長(zhǎng),咖啡經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后,味道更迷人,甚至可以喝的到酒香!
